Enologica 2008

Enologica 2008

13 Dicembre 2008

Anche quest’anno parteciperemo alla manifestazione “Enologica” presso i padiglioni della Fiera di Faenza dal 21 al 23 novembre. Saremo ancora una volta i gestori dell’osteria dove proporremo i nostri piatti forti: i Cappelletti romagnoli al burro e le tagliatelle al ragù come primi, poi si potrà mangiare la piadina di mora romagnola accompagnata da il prosciutto di mora oppure dallo scquacquerone.
640-816 certification

La novità sarà la presenza accanto all’osteria delle nostre migliori sfogline all’opera con uova Tedaldi BIO e farina Spadoni, mattarello e tagliere per produrre in diretta tagliatelle, piadina e cappelletti.
Per la cronaca i formaggi per i ripieni provengono dalla Sicla di Faenza e il parmigiano dal caseificio di Pieve Roffeno.

Come dice Giorgio Melandri la semplicità è un lavoro complicatissimo.
La nostra pasta sarà possibile acquistarla direttamente dalle sfogline, fresca fresca.

E’ in programma, inoltre, all’interno della manifestazione sabato sera alle 22 nell’ambito dello spazio “Toccata e fuga” sarà presentata la nostra piadina prodotta a partire da farina di grano romagnolo, strutto di mora romagnola e sale di Cervia, in abbinamento al prosciutto di Parma dell’Antica Ardenga e al lambrusco di Modena OPERA 02.700-501 exam

 Articolo successivo
»

Dona ora

Conto Corrente Postale
IT83U0760113100000011438488
IBAN: IT55D0854223705011000169473
BCC Ravennate Imolese Intestato ad
Associazione San Giuseppe e Santa Rita Onlus
Via Biancanigo 1630 Castel Bolognese (RA)


Grazie per il tuo sostegno

Newsletter

Iscriviti alla newsletter di Casa Novella per rimanere sempre aggiornato sulle nostre iniziative ed attività


Sostenitori

8x1000 della Chiesa Cattolica
Fondazione del Monte
Fondazione cassa di risparmio di Ravenna
Fondazione cassa di rispramio di Imola
Romagna Solidale